ПРОСТО ЖИЗНЬ, ОБЫЧНЫЙ ДЕНЬ

Мне нравится читать у некоторых блоггеров рутинные описания жизни. Не праздники, не что-то супер-пупер примечательное, а спокойное повествование о том, как прошел очередной день жизни. И вроде ничего необычного, а читать интересно и как будто ближе узнаешь человека и возникает какая-то невидимая связь и хочется еще раз вернуться...

Сегодня - обычная среда, ничего важного запланировано не было. Просто поехали мы к Тому, помочь приводить в порядок задний двор. Я бы конечно так его не называла - "двор", как никак - 4 акра земли, не 6 дачных соток. Как Том часто вздыхает:"Моя земля плодит камни". И правда, напичкано камнями усердно...
Я ему советала гостевой дом построить из подручного материала... И взяла себе на заметку, когда мне понадобятся плоские большие камни для дорожки в своем саду (когда-нибудь будет же у меня сад...) и я поеду не в магазин, а к Тому с большой киркой и мешками: помогу другу и съэкономлю гроши...

Мужички занялись тяжким трудом:

Собаки заняли позиции, согласно своему жизненному опыту:
старая и мудрая Анжела устроилась в тени:

молодая и посему еще глупая Тоби - под жарким солнцем:

Ну, а тут сидела и шила я...каких-то минут 20, так как, чем больше мужиков в твоем окружении, тем больше ответственности на твою красивую женскую головку... Я не люблю голодных мужиков, они кусаются, а кто воспитан получше - просто рычат!


И побрела я варить обед... Сейчас в блогах только ленивый не ставит рецепты. Но всё-таки редко попадаются сугубо личные . Кочуют эти бедные записи из блога в блог, теряется автор в лабиринте копирования...Почему-то каждый тянет в свои закрома всего и побольше... и без разбора... И не знаешь, кто тот автор, которому хочется "медаль на грудь прислюнявить" за удачный рецепт...
А я поставлю свой рецепт супа-пюре, вегетарианского. Есть тут вегетарианцы? Или все любят поглодать чужие косточки?
Так вот, суп-пюре из тыквы - очень вкусный ( для тех, кто соображает в овощах, а не в мясе). Многие детки выковыривают лук из любого блюда, так вот из такого супа им это не удастся...!

Разрезаем тыквочку, срез солим, смазываем всю её оливковым маслом (ОМ) (растительное любое - приветствуется), кладем срезами на смазанный ОМ противень, суем в разогретую до 180-190С духовку запекаем 40 минут:

Остудили, сняли шкуру, она обычно снимается как чулочек с гладкой ножки, покрошили мякоть ложкой:

А теперь - минуточку внимания. То, что я буду делать сейчас - есть основа (фундамент) для супов-пюре из любых овощей: цветная капуста, брокколи, морковь, шпинат, цукини...
Берет одну большую луковицу и среднюю картофелину, чистим, КРУПНО режем, приготовим кусок сливочного масла - 2-3 ст. ложки:

В кастрюле растопим масло, потомим лук и картофель минут 10:

Я залила водой и тушила на медленном огне только лук и картофель, так как наша тыква уже готова, а вот если я варю суп, например из цветной капусты, я кладу сразу капусту, заливаю водой, чтобы покрыть овощи и варю до готовности:

Потом вытаскиваю шумовкой овощи из кастрюли в комбайн, туда же - тыкву-красотку... Вот на этом моменте мы и похвалим себя, что овощи порезаны крупно, их легче поймать шумовкой...Оппп-с пюре готово:

В это время в оставшийся бульончик бухаю мягкий сыр - 100-200 г, он плавится в горячей воде, как миленький, перемешиваю для верности венчиком:

Солю, перчу, добавляю специи, я люблю орегано и кладу его везде и всюду. Но больше всего я уважаю хмели-сунели, которого здесь нет, к большому огорчению кулинарки. Да, не забудьте сахарку, немножко, щепоточку,я положила коричневый. Небольшое количество сахара в супе, раскрывает все пряные запахи:

Напоследок - мелко-мелко крошу петрушку, кинзу (силантро), несколько листиков мяты и всё соединяю (травки, бульон, пюре)...

Дадим супу набрать аромата из специй и травок... На всё про всё какие 30-40 минут и обед обеспечен!
Эй, голодные мужички, налетай,...суп готов и оставьте меня в покое наедине с моим шитьём!


Будни, будни, будни... Я люблю их - из них состоит почти вся наша жизнь. Я делаю каждую работу в удовольствие и праздник всегда...как там у дедушки Хэмингуэ...да, да - всегда с тобой!!!