КАКОЕ СЧАСТЬЕ - СНОВА ОСЕНЬ!!!

     Все приличные блогеры пишут в блоги регулярно, а я впала в "сиесту" почти на 2 месяца (по-простому и по-русски, просто - в банальную спячку, я не шучу) у меня такого состояния сроду не водилось... Я стала спать почти до полудня, мне было стыдно перед мужем, перед Дашкой и перед самой собой... элементарно, я просыпалась между 10 и 11-ю часами и ... я опять очень хотела спать!!! Муж смотрел с укоризной, отвечал на моё "Доброе утро" - "Добрый день", конечно, он же обладает железной дисциплиной и выпинывает себя самого из кровати между 6 -30 и 7-ю утра, а я дрыхну... Я всё это проанализировала и сказала ему и себе - "А на здоровье!" Я никогда не спала так сладко и долго, у меня нет семерых детей по лавкам, у меня всегда чисто в доме и холодильник полон еды, поэтому и потому, я буду спать, пока мне это не надоест, я буду слушать свой организм и не насиловать его без причины... Не прошло и 2-х месяцев и я выспалась))) Что же происходило во время моей спячки?

А всё так же: все носят маски, жара в Техасе стояла выше нормы... за 40С каждый божий день, страшная засуха, мой садик потихоньку засыхал, я изредка его поливала, но была установлена норма - никакого полива даже раз в неделю, я делала это ночами, падая в кусты, если появлялась на дороге машина, я чувствовала себя русской разведчицей на вражеской американской территории))) Тут дело такое - заметил нарушение закона - надо обязательно стукануть на соседа, это патриотично и воспитывается с младых ногтей,  ну, как было у нас при дедушке Сталине - хочешь заполучить комнату соседа в коммуналке - напиши на него донос)))) На моего родного деда (директора школы) настучали и он погиб в Гулаге... Что-то подобное практикуется и здесь только без таких тяжелых последствий! Слава Богу, мой муж не стукач, но это спасибо его образованности и 6-ти летнему проживанию в России, он знает нашу историю!

Так вот, какие у нас приключились новости?

Ничего особенного, в саду показывать нечего, разве то, что красиво цвёл техасский сейдж:

      Все томаты убила жара, они еще кое как дышали на ладан, но при такой жаре пыльца становится стерильной, и ничего не завязывается, но - свято место пусто не бывает - на пустом месте из компоста проклюнулось семечко тыквы))) 

      Приезжали гости: Кейсина дочь с внуком, и , конечно, Кейси опять носился, как дурень со ступой, со своими шапочками из его коллекции и донимал бедного 3-х месячного внука своими фото-сессиями...

Вот зачем так мучить ребёнка?

Готовила, как всегда, много и разного, понравился куриный рулет, Кейси напрочь отказался его пробовать, но, в то же время, не отказывается от жуткого гамбургера из Макдональдса)))

Вялила в электросушилке томаты, господи, это так вкусно, я даже и не предполагала!

Хлеб пеку не реже раза в неделю и уже основательно набила руку, вполне могу себя зачислить в гильдию пекарей!)))

 

Таня, а ты шьешь? Да шью я, шью... Очень медленно, но одеяло растёт, хоть и не так быстро, как мне бы хотелось, но никто же не дышит мне нервно в спину... Шью я в свое удовольствие... К тому же ширина нарезанных полос, всего 1 дюйм - 2, 54 см, после пришивания, остаётся всего половина дюйма... кто не в теме 1,2 см)))

       Девочки, мои дорогие читательницы! Не расстраивайтесь, не отчаивайтесь... Всё проходит и это пройдёт!!! Мирного неба и хорошего настроения... 

+ 10..... ВЫХОДА НЕТ!

Я решила не строить из себя "девочку-отличницу-глазки-в-пол", а писать всё как на духу!

20 декабря 2019 года, я в очередной раз сподобилась бросить курить, курила я не яростно, но продолжительно... Что уж греха таить, у меня получилось это только с помощью таблеток, быстро... и всё вроде бы удалось, но....я даже не ожидала такого подвоха... я стала катастрофически быстро набирать вес... КАТАСТРОФИЧЕСКИ!!! Если раньше, я очень слабо понимала, что это за зверь - "чувство голода", то теперь, я вместо сигареты, бежала к холодильнику... Даже не хочется описывать все эти страсти-мордасти в борьбе с голодом, и строгих разговоров с самой собой, результат - голод меня победил. 

И вот, по прошествии 7 месяцев, я с неимоверным усердием наела 10 кг и наконец-то созрела для борьбы с ними. Ни минуты спокойной жизни: то боролась с курением и замечательно выглядела))), теперь надо бороться с жиром, потому как выгляжу: "глаза б мои на себя не смотрели" или " А ты кто такая?"

Я конечно понимаю, что в нашем, таком приличном Блого - обществе очень мало найдётся курящих женщин, которым за 60, но найдутся в достаточном количестве те, кому не очень нравятся их очертания в фас и профиль... Или я ошибаюсь? У всех всё в ажуре и одна я курила и набрала вес? Да ладно!....

Так вот, после долгих прикидок: как добиться желаемого, я остановилась на Средиземноморском питании, оно шагает по интернету под названием Средиземноморской диеты, но слово "диета" прилипло сюда только по одной причине: диета - это наживка в капкане, страждущие и жаждущие похудеть гуглят слово "диета" и , наверное, хорошо, что гугл им выдаёт сообщения и об этой здоровой и правильной "диете", пусть читают, ну, а умный клюнет!

И так, с позавчерашнего дня я начала реконструкцию своей тушки! Я не буду расхваливать, пока не за что, я просто начала пробовать...
Пирамида: чем шире часть пирамиды (основание и близко к нему), тем важнее это для здоровья, долголетия и хорошей физической формы.

Справа сбоку пояснения, что надо есть каждый божий день, а что не чаще нескольких раз в месяц

Эту книгу я немедленно заказала на Амазоне, как только пришла к решению, пришла она сегодня и я ухожу на её изучение!

Но супчик Минестроне уже удался и очень понравился)))

Очень интересно: может кто из читающих практикует такое питание, было бы здорово пообщаться!

ЛЕТНИЕ ЗАМЕТКИ ОТ СЛУЧАЯ К СЛУЧАЮ...

         Не смотря на вирус и 3-х месячный карантин, жизнь у нас получается какая-то кипучая: то мы уезжаем, то к нам приезжают... А я уже до того устала от постоянных ограничений, от ношения маски в 40-градусную жару, от : быть начеку и не доставлять неудобства нервным окружающим (держать дистанцию и прочие "прелести"), честно сказать: осточертело, но уподобляться местным ковбоям-фермерам, которые заявляют решительное "нет" на вялый призыв губернатора : мальчики, ну наденьте маски, плииз... я не хочу! Я ношу маску, соблюдаю дистанцию, но! Я, плюнула, и пригласила своих друзей-временно-бездомных ( они кочуют в трейлере уже 2 года), приехать  и пожить пару недель у нас нормальной жизнью, хоть в своём доме я могу делать то, что я хочу или нет? 
И мы замечательно провели время, особенно "повезло" мне, ведь кухня - моё любимое место в доме, а плита (то бишь, древним языком - очаг), которого я - хранительница))), там я и вертелась))) Но в остальном, всё было замечательно! Я заметила, что вся наша жизнь вертится вокруг еды!

        А вот и:  очередное пополнение мужнего семейства, восьмой внук, его семья растёт как на дрожжах, за 9 лет нашего жития в Техасе после Африки, уже народилось 8 внуков и я думаю это еще не конец))) А так страшно жить: глобальное потепление, чипирование, коронавирус, их ничего не останавливает))))
    И мы съездили в Хьюстон, за полюбоваться на внука, и я опять отстояла 7 вахт на кухне, потому как современная молодежь не "дура" поесть, но совершенная "дура" сготовить и помыть посуду. Вот куда мы кОтимся??? В кладовой при ихней кухне можно было найти только чипсы, соль, сахар и напитки, поэтому я приехала навьюченная столькими сумками - цыгане отдыхают...

Вот тут Кейси, ошалевший: после смен 2-х памперсов... опять "авария"...

Так мы весело проводили время: я "падала" на кухне, Кейси засыпал, укачивая внука...

Когда уже все человеки выбивались из сил, на вахту заступали Дашка и Такос

          Самое нервотрёпное приключение случилось со мной на обратном пути из Хьюстона в Остин (3,5 часа на машине). Мы остановились на пол-пути по всяким надобностям: купить кофе, забежать а Эм-Жо... Кейси побежал, а я вышла прогулять Дашку. На моё несчастье, в этой чешской харчевне, где мы остановились, хозяева держали кур в свободном выпасе, то бишь они гуляли, эти куры-дуры, где им приспичит... И моя Дашка, дама очень не равнодушная к пернатым, вдруг увидела живую курицу под своим собственным носом, ну и с визгом бросилась её догонять, а тут из-под домика (харчевни) вылетает с дурным криком другая хохлатка, у которой, оказывается, целый выводок цыплят, она атакует Дашку, к ней на подмогу бросаются 2 мужа-петуха с пышными хвостами и гребнями набок... Дашка рванула так, что выскочила из шлейки..., которая осталась болтаться в моих руках.

Картина: Рядом с очень оживлённым перекрёстком с сумасшедшим движением, с диким криком несётся полоумная курица, за ней, с лаем,  Дашка, за Дашкой, орущие дурниной, 2 петуха и хохлатка, за петухами несусь я на космической скорости ( в жизни так не бегала) и тоже ору, призывая Дашку к порядку и с криками о помощи к окружающим собратьям по разуму... Окружающие собратья: выходящие из харчевни или сидящие в машинах на парковке, отреагировали стремительно! Все они, без исключения, выхватили сотовые и начали снимать весь этот цирк... Помог поймать безумную Дашку только Кейси, который, слава Богу, в это время, на пятом моём круге,  вышел из харчевни...

Вывод из случившегося: не жди помощи, сейчас все вокруг - фотографы и кинооператоры, выложить в сеть смешной ролик - цель жизни!!!

И если кто-то из Вас встретит на Ютюбе ролик с орущей растрепанной тёткой, бегущей за собакой, которая бежит за курицей и все орут... будьте уверены, это буду я...

Что еще приключилось хорошего? Наконец-то, через 9 лет жизни в этом доме, у меня появились хорошие соседи, с которыми приятно общаться и радоваться, что рядом живут приличные, душевные люди. Молодая семья с 3-мя детьми. Жена  - из Израиля, муж из Америки. Что в первую очередь сделала эта молодая женщина после переезда? Она пришла ко мне и сказала, что она моя новая соседка и если мне будет нужна какая-то помощь, или что-то из продуктов (соль, сахар, хлеб и прочие деликатесы...), полить сад на время нашего отъезда, присмотреть за собакой... Я могу обратиться к ней в любое время дня и ночи, ну что на это сказать... Я очень рада! Спасибо, Нуфа!

А тут к ней приехала мама из Израиля, а я до этого постоянно угощала соседей горячим хлебом, и мама, отведав хлеба на закваске, попросила научить её. Вчера и сегодня мы освежали закваску, ставили и выпекали втроём хлеб, пили кофе, трепались за жизнь... У нас было столько радости от совместной выпечки и полученного результата, что я до сих пор нахожусь под впечатлением!

Наши хлеба:

А сегодня моя подруга дала мне классную наводку, я обалдела, что некоторые пекари ( с правильными мозгами) используют для выпечки хлеба, не специальные глиняные формы итальяно-французские по безумным деньгам... которые я высматривала на Амазоне, на минуточку - 60-90 баксов..., а!!! Внимание! Глиняные поддоны  для горшков и сами низкие и широкие горшки для растений и не только широкие... Любуемся и благодарим находчивых пекарей! Ну почему мне такая мысль ни разу не залетела в башку? Даже после того, как я увидела цены на эти пекарские прибамбасы? Так просто: глина - горшок -печь - хлеб... Какая разница, как он называется: для выпечки хлеба или для выращивания цветка?! Фото из интернета.

А на веранде опять живут 4 Маньки, это уже древесные лягушки, целый день они спят в углах окон на веранде, а ночью охотятся прямо на стёклах окошек. И я каждое утро их пересчитываю, чтобы все 4 были на месте... На фото только 2, как-то они больше 2-х на одно окно не садятся...

Всем-всем хорошего настроения, надежды на будущее и здоровья в наше сумасшедшее время!!! 

НОВОСТИ.... ОНИ РАЗНЫЕ....

     Кто-то из нас ходит в интернет за: почитать-посмотреть мировые новости, а я хожу за этим в Блоггер: почитать новости от виртуальных друзей со всего света... Не потому что они пишут грамотнее и красивее профессионалов и новости их более значимые, нет , а потому что я им больше доверяю и информация от них более правдива и более человечна...

     Когда я смотрю ТВ (одним глазом на кухне, варя борщ), я вижу: или кровь, или протест, или убийцу или пропавшего ребенка... У меня  сложилось впечатление, что на нашем маленьком шарике, под названием Земля, ничего хорошего не происходит нигде и никогда в принципе, а зайду в Блоггер: опля - у кого-то прибавление в семействе, кто-то прочитал архи - полезную книгу, кто-то посмотрел классный фильм, а фотографии... они же греют и поднимают настроение...: мол, прогуляйся вместе со мной по моему городу, приготовь это, вышей эту штучку, погладь котика... прелесть-прелестная! Я люблю читать блоги! Поэтому сейчас пишу Вам, что происходило за время моего отсутствия здесь, пишу мелочи, но они греют душу и может быть хоть немного поднимут градус Вашего настроения и отвлекут Вас от всей этой политики, в которую нас не пускают - раз, и в которой мы уже ни черта не понимаем и не верим ей - два......

   Начнём с Дашки: этот мерзавец карантин лишил нашу девочку личного парикмахера, то бишь грумера, который, вернее которая, приезжала к Дашке раз в полтора месяца на специальной машине и мыла-стригла нашу прынцессу... А так как муж сказал, как отрезал: НЕТ, это сейчас опасно. Я купила набор: машинка, ножницы и прочее. И стригла Дашку сама, вывод: за две стрижки было съэкономлено 240 баксов (100 баксов стрижка + 20 баксов чаевые), а набор стоил: ха! всего ничего - 60 долларов...
    Я пока только учусь это делать, что там можно освоить за 2 стрижки, но моя Дашка довольна, она мне больше доверяет. Сегодня я даже умудрилась снять зубной камень с её малюсеньких зубов. Врач предложил мне эту процедуру под наркозом и "всего" за полтысячи долларов, чтоб он был здоров. Я прикинула: ну не хочу я наркоз для моей 9-ти летней девочки и я точно знаю куда можно пристроить 500 баксов...: и я купила в аптеке за 10 долларов стоматологические инструменты ( 2 крючка и зеркальце) и почистила Дашке зубки без наркоза за 15 минут, эти зубные камни отлетают от зубов на раз! Очень простая процедура!
Спасибо карантину! Он так расширил моё поле деятельности: теперь я и грумер и собачий дантист

Вот так мы были довольны после чистки зубов дома и без наркоза:

      Хочу Вам показать как зацвела агава недалеко от нашего дома (200 шагов), это та самая агава из которой мексиканцы гонят текилу, и цветение у неё необычное и красивое, но, странное дело, агава обязательно погибает после цветения, за это время она успевает наплодить много деток вокруг материнского растения, но мне жалко "маму"))))

Так как у нас сегодня обширные новости за долгое время молчания, я предлагаю Вам рецепт творожных рулетиков, которые я за это время пекла трижды и уверена: это Вам понравится, если вы, конечно, можете рискнуть своей точёной фигурой! Я рискнула своей (не точёной), мужниной и фигурами соседей, все одобрили и готовы рискнуть еще не раз)))

РЕЦЕПТ:

200 г творога

100 г растопленного сливочного масла

150 г муки высшего сорта

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

Я каждый раз пекла двойную порцию. Творог мой домашний  - из 2-х литров молока я получала 500 г творога, 400 г  уходило на печенье, 100 г съедала обжора Дашка)))

Я протирала свой домашний творог через сито (это по желанию)

Смешать творог и растопленное сливочное масло  

Добавить муку, соль и разрыхлитель и замесить тесто

Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут (конечно положив его в пакет)

     Нарезать тесто кусочками (если не ошибаюсь 6 частей) и раскатывать в круг толщиной не более 2-3 мм, посыпать сахаром (я использовала коричневый сахар), разрезать круг на 8 частей (сегментов) 

    Каждый сегмент скатать в рулетик и еще раз обмакнуть в сахар, выложить на противень ( у меня на нём силиконовый коврик)

Выпекать при 200С 15-18 минут до золотистой корочки

             И это очень вкусно, хотя ... не полезно, но нам не привыкать! Зато мы чипсов не едим и колу не пьём! Правда?

Из неприятного: стала барахлить моя любимая швейная машинка, вчера отвезли её на профилактику. А так как мои руки не могут без работы, я стала ткать коврик. И не хотела я его ткать, я хотела его шить: сплетаешь косички и сшиваешь их зигзагом... Но, морда в кувшин не пролезла! Ткани на коврик я использовала из б/у простыней, я их покрасила в любимые цвета и даже немного наплела косичек, но не учла того, что моё постельное бельё очень плотное около 1000 нитей на дюйм и в косичках никакая иголка не может это шить!!! Поэтому тку)))

      У нас на веранде поселились древесные лягушки, одна была очень красивая, ярко-зелёная, но что-то я её не вижу, боюсь, что кто-то ею пообедал. А вот другая, серенькая, но не менее симпатичная, сегодня мне позировала, сидела она прямо на окне, заглядывая в нашу гостиную:

На этом откланиваюсь! Пусть у всех Вас будут только хорошие новости и приятные моменты в жизни!  Сердечно благодарю за внимание и комментарии, на которые Вы не скупитесь! Спасибо!!!

Ваша Татьяна.

ВРЕМЯ - ОТНОСИТЕЛЬНО!

                                         Девочки, всем горячий привет!!!
Силы небесные! Глянула сейчас на дату предыдущего поста - АПРЕЛЬ!!! Вот куда летит остаток жизни с такой бешеной скоростью? В детстве-юности время тянулось так медленно и резиново-лениво, а сейчас, я считаю время не часами-днями, а месяцами-сезонами... Всё-таки прав был старик Эйнштейн: Время - ох, как ты относительно)))) Но, если поискать позитив в негативе: то время карантина тоже пролетело очень быстро и наконец-то я научилась лениться и мне это понравилось. Раньше всё стегала своих"вороных": и это надо сделать и то, всё куда-то спешила, не давала себе спуску, а сейчас у меня первый вопрос: кому, и зачем, и как срочно это надо и надо ли? А посему, я никуда не тороплюсь, себя не "тормошу" и всё делаю только в собственное удовольствие.

Да, я купила два курса в интернете: 2-х месячный английский (надо же как-то избавиться хоть немного от жуткого славянского акцента) и курс фотографии - вот на что я подсела и получаю бездну удовольствия!!! Ручные настройки, диафрагма, выдержка... обожаю!!!

Погоды стоят странные и не похожие на обычные в мае: и дождей побольше и прохладных туманных дней тоже... такого я не припомню в жарком Техасе, а вот моему садику это нравится: и лужайка позеленее и помидоры сочнее))) А Дашка против: она не любит грозы-громы-молнии и дожди и жалуется мне, что её такой климат не устраивает!

Продолжаю осваивать хлебопечение: 2 раза в неделю моих хлебов ждёт муж (страшный хлебоед, но всегда с тонкой талией в его 70!) и новые соседи, особенно мой 9-ти летний новый друг Бенжамин (птица-говорун, отличается особой сообразительностью)))

                 Сегодняшняя выпечка на закваске и на сыворотке (впервые использую, очень понравилось):

24 мая мужу стукнуло 70!  Спасибо карантину, гостей не было))) Его дети заказали поздравление перед домом, которое устанавливали в час ночи...

но! я не спала)))... именинный торт пекла, Наполеон, и чёрт меня дёрнул, на 15 слоёв! 

И девочку, которая при свете телефона втыкала эти буквы в лужайку, я застукала))) и включила для неё уличное освещение. И вы знаете, какая реакция была утром у моего мужа, который на дух не переваривает свои ДР? Он обронил:"Зря потраченные деньги!"

В аккурат к юбилею был куплен гамак ...

Это сегодняшнее фото, не вошедшее в домашнее задание по курсу фотографии, но для блога подойдёт, тут строго не судят)))

Немного садика, немного природы: птичек, цветочков: 

Пруд в 2-х шагах от нас:

Здоровья, удачи, любви и обожания!!!

Ваша Татьяна.

                                 

А У НАС В КВАРТИРЕ "ГАЗ"... А У ВАС?

    А у нас жизнь продолжается... и чем больше мне не хочется волноваться, тревожиться и переживать, тем ярче стала обыденная жизнь и тем значительнее каждая мелочь..., ну..., на которую раньше я бы не сосредоточила свою мыслю...

     К примеру, ежедневные прогулки с пани Досей (в миру - Дашкой)... какие унылыми они были в течение её 9 лет: вот тащимся мы по дороге (гуляем), а так как Дося уродилась "скоростной черепашкой" и в прошлой жизни (уверена) она была кобелём, затем выступала в цирке и вечерами подрабатывала кокоткой, поэтому в этой жизни у неё осталась привычка метить территорию (как кобель) и она приседает у каждого кустика, а по дороге ходит неспешно, как по арене, при этом выразительно и недвусмысленно виляя задом (ой, пардон, бёдрами), порой, ей Богу, мне за неё становится стыдно)))) А так как сейчас не простая ситуация на нашей матушке Земле и надо предохраняться... я, чтобы Дося не подметала вальяжно своим шикарным хвостом..., а при наклоне, и ушами наши дороги, я заплетаю ей 3 косички: две на ушах и одну на хвосте... Мне никак не удалось сделать приличный снимок, поэтому, не обессудьте, выставляю то, что есть:
    Косичка на хвосте, подвёрнутая баранкой, чтобы не волочилась по земле, пани Дося всё терпит:

      Вчера я решила повеселить гуляющий народ, который теперь отпрыгивает от нас на противоположную сторону дороги (держит дистанцию), ну, чтобы хоть кто-то встречный улыбнулся... Готовы к прогулке:

На прогулке: (один бант успешно потеряли)

После каждой прогулки тщательное мытье ног, пуза, кокетливого зада... она всё терпит с достоинством леди:

Из нестандартных происшествий: очень "веселенькое" дельце приключилось (обхохочешься)...

У меня в наличии - одна клумба-грядка, на которой я выращиваю салаты-овощи (я её не раз показывала (садик у меня небольшой и постоянно мелькают кадры с одним и тем же сюжетом, а что делать?) Так вот, три недели назад, поливая эту грядку, я заметила на ней змейку, зрелище не приятное, но, сверившись с каталогом змеек Техаса, я поняла, что она не ядовитая, а напротив, очень полезная для сада, но... осадок остался...

А позавчера, занимаясь обедом, я решила нарвать салата:

При подходе к раковине, я почувствовала какое-то странное шевеление и, испугавшись, вывалила сорванные листья салата в раковину... там была эта злополучная змейка, я орала так, что муж пулей сорвался с дивана, думая, что я, как минимум, обварилась кипятком...

Змейка лежала в раковине, свернувшись колечком...

Но, пришла "беда" - отворяй ворота...

Не успела я отдышаться от такого "сюрприза природы" и приготовив обед и накормив мужа, я пошла в сад, поработать и успокоиться... на ступеньках веранды... лежала змея...

Она шмыгнула между ступеньками под крыльцо, но это не конец сказки,

когда я чистила листья в саду: эта или не эта, но очень похожая змея, выскочила из зарослей плюща, которые я чистила, и укрылась в кустах мяты... Всё! Это было выше моих сил - работы в саду были отложены до лучшего самочувствия.

Из рукодельного совсем немного: я начала шить одеялко для 8-го Кейсиного внука, который должен придти на эту грешную землю в начале июня. А так как папаша этого дитяти помешан на космосе, заказ поступил конкретный и очень "детский" - солнечная система...

Одобренная заказчиком картинка из великой "паутины":

А это то, что пока вырезано, но еще просто "кинуто" на ткань звёздного неба... будем работать...

А вообще, девочки, жить прекрасно и очень интересно, не смотря ни на что!!!!

Всем спасибо и всем хорошего настроения и здоровья!!!