На прошлой неделе я получила рассылку из ЖЖ с очень завлекательными фотографиями трёх десертов и маняще-дразнящими описаниями их вкусовых качеств. Конечно, я клюнула на приманку и глубоко её заглотила, так глубоко, что у меня не нашлось сил поостыть, подумать и порыться в интернете внимательнее. И так, я испекла маковый торт "Царица Эстер"... Результат был очень плачевный... Но чувствовалось,что бисквит и никак не взбивающийся крем были не плохи... Ели мы его так: бисквит, нарезанный на жесткие, плоские квадратики 5х5 см, с которых я битый час сдирала пекарскую бумагу и жидкий крем в плошке, (а туда мы с мужем макали бисквит)...удовольствия не принесли и таким макаром я ела "торт" первый раз в жизни)))) Только потом я внимательнее посмотрела на этот блог, в котором было стянуто всё что можно из интернета и по всем возможным направлениям, теперь буду осмотрительно обходить такие "объемлющие весь мир" сайты стороной))))
Но я не сдалась и... стала искать этот торт на других сайтах и нашла его на настоящих кулинарных сайтах с подробнейшими пошаговыми инструкциями, нюансами и подсказками, без выполнения которых Вам никогда не получить хорошего результата, а значит и приличного торта. Потратить время и зазря перевести хорошие продукты - вот и весь результат. Второй раз я пекла ТАК И получила действительно вкусный, лёгкий, ароматный торт. Не обращайте внимания, что он не высокий, у меня была очень широкая форма, в полтора раза шире требуемой. Но я уже прикупила подходящий размерчик в 23 см.
Но я не сдалась и... стала искать этот торт на других сайтах и нашла его на настоящих кулинарных сайтах с подробнейшими пошаговыми инструкциями, нюансами и подсказками, без выполнения которых Вам никогда не получить хорошего результата, а значит и приличного торта. Потратить время и зазря перевести хорошие продукты - вот и весь результат. Второй раз я пекла ТАК И получила действительно вкусный, лёгкий, ароматный торт. Не обращайте внимания, что он не высокий, у меня была очень широкая форма, в полтора раза шире требуемой. Но я уже прикупила подходящий размерчик в 23 см.
Тут моя отсебятина: пекарскую бумагу снимала так: сразу на горячем торте приподняла все края по окружности, а потом снимала 4-мя кусками с помощью сырного ножичка, получилось быстро и довольно прилично (прилипает торт к бумаге, даже промасленной, и всё тут)
Крем мажем толстеньким слоем - какой же вкусный крем, я Вам доложу!
К чему я тут затеяла всю эту писанину? Просто в очередной раз я сделала вывод: как много сайтов и блогов горе-кулинаров(поваров), которые вываливают и вываливают в интернет тонны рецептов не дописанных, не полных, не имея достаточного опыта, знаний, а некоторые и умышленно чего-то не договаривают или утаивают. У Вас такое бывало?
Мой муж столько "редкой гадости" готовил по рецептам из интернета, что я уже боюсь пробовать его очередную кулинарную затею из всемирной паутины)))) Вот и я попалась))))
