ГУРМАНАМ-ОБОЖАТЕЛЯМ МОРЕПРОДУКТОВ.

Всё-таки сначала : 

ОТ ВСЕЙ ДУШИ ПОЗДРАВЛЯЮ МОИХ ПОСТОЯННЫХ И СЛУЧАЙНЫХ ЧИТАТЕЛЕЙ С ГРЯДУЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
СЧАСТЛИВЫХ ДНЕЙ В НОВОМ ГОДУ - СТОЛЬКО СКОЛЬКО ОГОНЬКОВ НА ЭТИХ ДЕРЕВЬЯХ! ВСЕМ И КАЖДОМУ! (Световое шоу в городе Джонсон в получасе езды от моего дома)

А теперь примемся за морепродукты: полезные, любимые и вкусные...

ЖУЛЬЕН ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

 - просто, быстро, сытно и впечатляюще для ваших гостей, кто накануне объелся банальным оливье у другой хозяйки... Проверено на многих моих гостях - равнодушных не бывает!

Небольшое вступление, чтобы Вы не пугались: Ой, у меня нет этого и того... всё у вас есть! То, что вы увидите на фото - не канон! Готовить можно и даже желательно из: кальмара, гребешка, креветок, любых моллюсков - в смеси или по одиночке, то есть что доступно и обо что споткнётесь в своём гастрономе. Не желательно - осьминог, этот "фрукт" требует специального приготовления, в Японии его даже массажируют перед готовкой минут 30-40, так что - вычёркиваем! Вычеркнем толстенного тепло-водного, атлантического кальмара, он тоже парень капризный, это тот шкура которого толщиной с палец, да и не вкусный он...

У меня: гребешок и замороженная смесь морепродуктов:

Ёмкости - любые, пригодные для духовки. Порционные или на всю ораву гостей - форма для запекания... Вам решать , Вы - кухонный генерал!

СПИСОК ПРОДУКТОВ:

Из списка: креветки, кальмары, гребешки, крабы, моллюски (без раковин, конечно))). Как я писала выше, на Ваш выбор - смесь из них или гордое одиночество.

Масло сливочное

Сметана
Сыр (желательно не пресный, а с хорошим вкусом и легкоплавкий)

Соль и черный свеже-смолотый перец.

Для тех, кто очень любит майонез и не согласен с французскими поварами, что майонез - соус только для холодных блюд, может заменить сметану майонезом - не надо отказывать себе любимой в своих маленьких женских прихотях!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На дно формы кладем кусочки сливочного масла

Выкладываем морепродукты (крупный гребешок и крупную креветку режем)

Солим и перчим, смазываем сметаной

Посыпаем тёртым сыром

Ставим в духовку, нагретую до 190С. Запекаем до полного расплавления сыра и до золотистой корочки. У меня бледновато, сыр должен быть полностью румяным, всё зависит от размера и формы для запекания, но не менее 20 минут.

И это ВКУСНО!!!