Pages

10 Dec 2016

НАШИ ПОМОЩНИКИ

В догонку к предыдущему посту о хлебе...

Может быть о них знают все мои читатели, а может и не все... Если Вы любите печь хлеб, пирожки, короче, просто работать с тестом и у Вас еще не завелись такие помощники, не раздумывайте долго, просто облегчите себе жизнь и заимейте их на своей кухне...

Начнем с этих замысловатых спиралек (парочка, видите?) При ручном замесе, прекратите пачкать руки в тесте, усердно перемешивать муку с водой ложкой или деревянной лопаткой... попробуйте хоть раз замесить тесто этим инструментом и Вы больше ничем другим замешивать тесто не станете (мой личный опыт)))  
Красная селиконовая лопатка прекрасно освободит любую миску от теста, почти начисто... 
Ну и металлический резак помогает не только нарезать тесто, но и сформировать буханку, когда довольно часто случается, что хлебное тесто прилипает к столу...


Я покупала на Амазоне: ВОТ ТУТ и ТУТ

Не берите эту мешалку с длинной ручкой (на фото - деревянная), лучше купить покороче, как металлическая

Эти две овальные формы для подъема теста на хлеб, я сшила сама из веревки, обвитой тканью, а на них чехол из не отбеленного муслина



Готовая форма из ротанга (лучше покупать сразу с чехлом) Покупала ЗДЕСЬ


Хлеб, подошедший в этой форме, выглядит так:


Я выпекаю хлеб вот в таких разных формах (все они опробованы не один раз)...

Обыкновенный алюминиевый казан (пластиковую шишечку надо открутить) - дешево и сердито



Терракотовая форма - хороша, но дорогая дамочка


Эмалированная чугунная кастрюля, дешевле терракоты, но дороже казана.


В чем бы Вы не пекли, в дешевом или в дорогом - результат будет отличным.



8 comments:

  1. Спасибо, Таня!
    Задумалась о покупке кастрюли.
    Мешалку тоже надо поискать!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Думаю, что надо покупать. Я люблю кухонные штучки, которые облегчают женский труд.

      Delete
  2. Резак вот бы хорошо приобрести,давно о таком мечтаю, вот только с заказами я не дружу)))) буду искать ...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Наверное можно обойтись без заказов, должны быть такие резаки в магазинах.

      Delete
  3. Таня! Спасибо! У тебя всегда ценная информация! Я хлеб тоже пеку, и все твои советы-пригодятся! Спасибо!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Оля, я сама люблю собирать советы. И уж если они мне нравятся, тащу в блог)))

      Delete
  4. бесценная информация! спасибо, Татьяна!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Светик, пожалуйста! Пользуйтесь!

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...